Tápértékek
Citromtorta
Friss és savanykás citromtorta ropogós piskótatésztával és selymes citromos krémmel. Ideális desszert születésnapokra vagy családi alkalmakra, ahol a könnyed, házi ízek a kedvencek. A krémben a citrom zamata tökéletesen érvényesül a vajkrémben.
Elkészítés
A tojások sárgáját a 7 evőkanál cukorral fehéredésig keverjük habosra.
Keverjük el a sütőport a liszttel, majd óvatosan forgassuk a tésztába.
Verjük kemény habbá a tojásfehérjéket egy csipet sóval, majd lazán forgassuk a tésztába.
Öntsük a tésztát sütőformába, és süssük 160-180°C fokon tűpróbáig.
Hagyjuk teljesen kihűlni a piskótát.
A krémhez tegyük a 4 tojás sárgáját egy lábasba, adjuk hozzá a 20 dkg porcukrot, és verjük habosra. (Ha kell, kristálycukrot használhatunk helyette.)
Keverjük bele egy citrom reszelt héját, a 3 citrom levét és a 2 cs vaníliás pudingport. Jól keverjük össze, majd apránként öntsük hozzá a tejet.
Tegyük lassú tűzre, és állandó kevergetés mellett főzzük sűrű krémmé.
Hagyjuk langyosra hűlni a krémet, majd keverjük bele a 25 dkg margarint, és verjük habosra.
Vágjuk a piskótát három lapra, kenjük meg a krémmel a lapok között.
A maradék krémmel vonjuk be a torta oldalát és tetejét, majd díszítsük ízlés szerint tejszínhabbal, citromszeletekkel vagy csokival.
Hozzávalók
- 7 dbtojás
- 7 evőkanálcukor
- 7 evőkanálliszt
- 1 cssütőpor
- 1 csvaníliás cukor
- 4 dltej
- 2 csvaníliás pudingpor
- 3 dbcitrom leve, ebből egynek a reszelt héja
- 4 dbtojás sárgája (fehérje megmarad, nem kell)
- 20 dkgporcukor
- 25 dkgmargarin
- ízlés szerintdíszítés: tejszínhab, cukor, csoki, citromszeletek stb.
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 7 dbtojás
- 7 evőkanálcukor
- 7 evőkanálliszt
- 1 cssütőpor
- 1 csvaníliás cukor
- 4 dltej
- 2 csvaníliás pudingpor
- 3 dbcitrom leve, ebből egynek a reszelt héja
- 4 dbtojás sárgája (fehérje megmarad, nem kell)
- 20 dkgporcukor
- 25 dkgmargarin
- ízlés szerintdíszítés: tejszínhab, cukor, csoki, citromszeletek stb.