Cseresznyés pite

Elmentem!

Cseresznyés pite

Hozzávalók: 40 dkg liszt 25 dkg vaj vagy margarin 12 dkg barna nádcukor 2  evőkanál tejföl 1 tojás sárgája a tésztába + 1 a kenéshez 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 citrom reszelt héja 1 csipet só A töltelékhez: 2 kg magozott friss cseresznye,vagy befőtt 5 evőkanál barna nádcukor 1 kávéskanál fahéj 3 evőkanál búzadara vagy zsemlemorzsa és dió keveréke

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Normál Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

A lisztet a sütőporral egy nagyobb tálba szitáljuk,hozzáadjuk a cukrot, a vaníliáscukrot ,a tojás sárgáját a margarint, a sót, a tejfölt és a citrom reszelt héját. Az egészet addig gyúrjuk, míg összeáll. Fóliába csomagoljuk, és 1-2órára hűtőbe tesszük.
Míg a tészta pihen, addig a cseresznyét alaposan megmossuk és kimagozzuk, kinyomkodjuk a levét. Ha befőttből készítjük, akkor lecsepegtetjük és kinyomkodjuk a levét.

A tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk,két részre osztjuk,majd az egyiket akkorára nyújtjuk amekkora a tepsi mérete. A tésztát a kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük,majd megszúrjuk búzadarával vagy zsemlemorzsa és dió keverékével.
(erre azért van szükség, hogy a maradék meggylevet felszívja,így nem ázik el a piténk alja)

Ezután rátesszük a kinyomkodott cseresznyét, megszórjuk a maradék búzadarával vagy morzsás dióval a cukorral,és a fahéjjal.
A tészta másik felét is kinyújtjuk és ráfektetjük a cseresznye tetejére.
Megkenjük a tojás sárgájával és egy villával megszurkáljuk a tészta tetejét.

Előmelegített sütőben 180°C fokon 20-25perc alatt készre sütjük.
A kihűlt pitét szeleteljük,és porcukorral meghintve tálaljuk.