Csíkos mézes sütemény

A mézes tészta hozzávalóit – liszt, cukor, étolaj, olvasztott méz, szódabikarbóna, fahéj – összegyúrom, majd fél órát pihentetem.

A pihentetett tésztából két lapot sütök közepes méretű tepsiben előmelegített sütőben.

A tojások sárgáját a vízzel felhabosítom, hozzáadom a cukrot, és fehéredésig keverem.

Belekeverem a sütőporral elkevert lisztet, végül óvatosan beleforgatom a keményre felvert fehérjehabot.

A masszát egy tepsibe simítom, és tűpróbáig sütöm előmelegített sütőben.

A kisült piskótát hosszában 5 egyforma csíkra vágom.

A csokoládés pudingot megfőzöm a tejben, majd teljesen kihűtöm.

A margarint a porcukorral habosra keverem, és összekeverem a kihűlt pudinggal.

Az alsó mézes lapot megkenem a pudingkrémmel.

A piskótacsíkokat az ujjnyi helyekkel kirakom a krémre.

A maradék krémet elsimítom a tészta tetején.

A másik mézes lapot lekvárral megkenem, és a pudingos rész tetejére fordítom.

A csokimáz hozzávalóit – porcukor, margarin, tej, csokis pudingpor – gőz felett besűrítem, és a felső lapra simítom.

A tetejét cukordarával díszítem, majd hagyom teljesen kihűlni.