Csillagpiramis

Az omlós tésztához a lisztet, vajat vagy margarint, porcukrot, vaníliás cukrot, sót, rumot és tojást gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, cipót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk, és a hűtőszekrényben 1-2 órát pihentetjük.

Sütőpapírral béleljünk ki 3 nagy tepsit, a sütőt pedig előmelegítjük 180 °C-ra.

A tésztát lisztezett munkalapon 2 mm vastagra kinyújtjuk, 3 különböző méretű, de azonos rajzolatú csillagformával kiszúrjuk.

A kiszúrt csillagokat a tepsikbe rakosgatjuk, és 20 percre hidegre tesszük. A hulladék tésztát összegyúrjuk, lehűtjük, majd újraformázzuk.

Középső bordamagasságon 15 percig sütjük a csillagokat, majd hagyjuk őket kihűlni.

A lekvárt ha magos, szitakanálban áttörjük, majd mélyhűtőtasakba szedjük, amelynek egyik csücskét levágjuk.

A legnagyobb csillag közepére nyomunk egy pötty lekvárt, ráhelyezzük a kisebb csillagot, ismét lekvár, majd a legkisebb csillag és még egy pötty lekvár – a csillagokat mindig egy kicsit elfordítjuk egymáshoz képest.

Hagyjuk megszikkadni a lekvárt, végül meghintjük a piramisok tetejét porcukorral.