Csípős csalamádé télire

Csípős csalamádé télire

Hozzávalók: 1,5 kg fehér fejes káposzta 1,5 kg paprika sárga – piros vegyesen 0,5 kg Bogyiszlói erős paprika 1,5 kg vöröshagyma 1 kg sárgarépa 1,5 kg uborka 40 dkg kristálycukor 7 dkg só 3 dl 20 % ecet 1 mokkáskanál borkénpor 1 mokkáskanál Nátrium – benzoát

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Minden hozzávalót legyalulunk egyforma vastagságúra. Hozzátesszük a sót, a cukrot, az ecetet, a tartósítószereket, és jól átforgatjuk.

Soknak tűnik, de hamar összeesik majd. Addig hagyjuk a konyhapulton míg bő levet nem enged. Ez alatt az idő alatt többször átforgatjuk,majd tisztára mosott üvegekbe tesszük, lezárjuk és mehet a helyére. Nem kell dunsztolni!