Tápértékek
Csípős lecsó lecsókolbásszal
Ez a csípős lecsó lecsókolbásszal egy pikáns egytálétel, amely friss paprikákból, paradicsomból és füstölt kolbászból készül. A sok chili ellenére csak enyhén csípős, tökéletes választás azoknak, akik szeretik a magyaros ízeket egy kis fűszerességgel.
Elkészítés
A szalonnát csíkokra vágd, a vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel, az újhagymát karikázd fel, a paprikákat szintén karikákra vágd, a paradicsomot nyolcadolvasd, a kolbászt szeleteld fel.
Egy lábasban a szalonnát kevés olívaolajon pirítsd meg.
A szalonna zsírján dinszteld meg a hagymákat.
Add hozzá a paprikákat, keverd meg, és főzd őket egy kicsit.
Később add hozzá a paradicsomot, fűszerezd sóval, őrölt csípős paprikával és fekete borssal, majd főzd tovább, amíg majdnem megpuhul.
Végül add hozzá a kolbászt, és főzd készre az egészet.
Hozzávalók
- 2 szeletfüstölt szalonna
- 1 kglecsópaprika
- 2 dbcsípős hegyes zöld paprika
- 5 dbchili paprika
- 1 fejvöröshagyma
- 1 dbújhagyma zöldjével
- 2 gerezdfokhagyma
- 6 dbparadicsom
- 20 dkglecsókolbász
- kevésolívaolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt csípős paprika
- ízlés szerintőrölt fekete bors
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 2 szeletfüstölt szalonna
- 1 kglecsópaprika
- 2 dbcsípős hegyes zöld paprika
- 5 dbchili paprika
- 1 fejvöröshagyma
- 1 dbújhagyma zöldjével
- 2 gerezdfokhagyma
- 6 dbparadicsom
- 20 dkglecsókolbász
- kevésolívaolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt csípős paprika
- ízlés szerintőrölt fekete bors