Tápértékek
Csirkecomb gombás raguval sült krumplival
Egyszerű, laktóz- és gluténmentes csirkecomb gombás raguval, sült krumplival készül. Gyorsan összeállítható étel 2 főre, tele zamatos ízekkel, hagyományos magyaros fűszerezéssel.
Elkészítés
Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát, darabold a gombát, szeleteld a krumplit, paradicsomot és uborkát.
Főzd félig puhára a krumplit sós vízben.
Egy serpenyőben hevíts olajat, és dinszteld meg rajta a hagymákat.
Add hozzá a csirkecombokat, és süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
Keverd hozzá a félig főtt krumplit.
Add hozzá a gombát, fűszerezd sóval, borssal és pirospaprikával.
Pároljad együtt készre alacsony lángon, időnként kevergetve.
Tálald a combot a krumplival, raguval, paradicsom- és uborkaszeletekkel, korianderlevéllel megszórva.
Hozzávalók
- 2 dbcsirke felső comb
- 1 dbkisebb vöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 nagy fejűcsiperke gomba
- 3 db közepeskrumpli
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- kevésolívaolaj
- 2 dbparadicsom
- 1 dbecetes uborka
- ízlés szerintkoriander levél
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 2 dbcsirke felső comb
- 1 dbkisebb vöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 nagy fejűcsiperke gomba
- 3 db közepeskrumpli
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- kevésolívaolaj
- 2 dbparadicsom
- 1 dbecetes uborka
- ízlés szerintkoriander levél