Tápértékek
Lágy csokoládés piskótát készítünk krémes tejszínhabbal és rum aromával, a tetejét étcsokoládé bevonattal. Diabetikus verzió szorbittal, ideális családi desszertként, amely gyorsan elkészül és hűtőben pihen.
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjét a szorbittal felverjük, majd hozzáadjuk a tojás sárgáját, és a sütőporral elkevert lisztet. A masszába belekeverjük a kakaóport is.
Nagy méretű tepsire sütőpapírt terítünk, és vékonyabb rétegben elsimítjuk rajta a masszát. 190 fokon megsütjük.
Mikor megsült, három felé osztjuk, és egyforma csíkokra vágjuk. Alternatívaként magasabb piskótát süthetünk, és éles késsel három felé oszthatjuk.
A tejszínt habbá verjük, majd óvatosan összeforgatjuk a kakaóval elkevert szorbittal valamint kevés rum aromával. Az alsó és a középső piskótalapon elosztjuk a krémet.
A felső lapot a csokoládéból és a vajból vízfürdőn kikevert masszával vonjuk be.
Mielőtt szeletelnénk, legalább egy óráig hűtőben pihentetjük.
Hozzávalók
- 8 dbtojás
- 8 evőkanálliszt
- 8 evőkanálszorbit (cukor)
- 3 evőkanálkeserű kakaópor
- 1 cssütőpor
- 3 dltejszín
- 1 evőkanálkakaópor
- 2 evőkanálszorbit (porcukor)
- pár csepprum aroma
- 12.5 dkg80%-os csokoládé
- 3 dkgvaj
Címkék:
Recept készítője
Gyakorlott hobbiszakács vagyok, blogtulajdonos. Imádok sütni - főzni, állítólag tudok is.
Hozzávalók
- 8 dbtojás
- 8 evőkanálliszt
- 8 evőkanálszorbit (cukor)
- 3 evőkanálkeserű kakaópor
- 1 cssütőpor
- 3 dltejszín
- 1 evőkanálkakaópor
- 2 evőkanálszorbit (porcukor)
- pár csepprum aroma
- 12.5 dkg80%-os csokoládé
- 3 dkgvaj