Csokis lekváros kocka

Elmentem!

Csokis lekváros kocka

Hozzávalók: 6 dkg sertészsír 1 db tojás 25 dkg porcukor 1/2 citrom reszelt héja 25 dkg finomliszt 4 dkg cukrozatlan kakaópor 2 dl tej 1 cs. sütőpor 1 ek. vaj (a tepsi kikenéséhez) 1 ek. finomliszt (a tepsi hintéséhez 10 dkg sárgabaracklekvár (a töltelékhez)

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A zsírt, a tojást, a porcukrot és a lereszelt citromhéjat robotgéppel kiverjük (kb. 3 perc). Ha a masszánk híg, akkor csomósodni kezd. Ebben az esetben adjunk hozzá 2-3 ek lisztet, és úgy verjük tovább, így ki fog simulni!
A liszttel elkeverjük a sütőport.

A tejet, a sütőporos lisztet majd a kakaót hozzáadagoljuk a kivert masszánkhoz, fakanállal szép simára keverjük.
Egy kisebb tepsit kizsírozunk és liszttel beszórunk, majd ebbe öntjük a masszát. (Kb. 2 ujjnyi vastagon van így a tepsiben a massza. A tepsi zsírozását és lisztezését elhagyhatjuk, ha sütőpapírral béleljük ki a tepsit.)
Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Ha kisült a tésztánk, akkor kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni.

Ha a tészta kihűlt, egy nagy késsel középen két részre vágjuk. Az alsó részét házi baracklekvárral vastagon megkenjük, majd visszatesszük a tészta tetejét a lekvárral megkent lapra.
A tésztát vaníliás porcukorral megszórjuk, és szeletelve tálaljuk.

sütési hőfok: 150°C
sütési mód: hőlégkeveréses
tepsi mérete: 15×25 cm