Csokis marcipános szelet

A 4 tojást 4 evőkanál cukorral habosra keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a 4 evőkanál finomliszttel.

Egy 20x30 cm-es tepsit sütőpapírral béleljünk ki, simítsuk bele a tésztát.

Előmelegített 180 fokos sütőben süssük kb. 20 percig, tűpróbával ellenőrizzük.

Készítsük el a kakaós piskótát: 4 tojást 4 evőkanál cukorral habosra keverünk, hozzáadunk 4 evőkanál finomliszttel, a harmad részébe keverünk 1 evőkanál kakaóport.

Egy másik 20x30 cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral, öntsük bele a sárga tésztát, majd csurgassuk rá a kakaós részt.

Süssük előmelegített 180 fokos sütőben kb. 20 percig.

A csokoládét olvasszuk fel mikróban.

Verjük kemény habbá a 2,5 dl habtejszínt, keverjük össze az olvasztott, langyos csokoládéval és fél csomag habfixálóval.

A marcipános krémhez forraljuk fel az 1,5 dl tejet 1 evőkanál cukorral, szórjuk bele a lereszelt 35 dkg marcipánt, főzzük csomómentesre.

Keverjük el a 2 csomag tejszín ízű pudingport fél dl vízzel, adjuk a marcipánhoz, és sűrítsük be vele. Hűtsük ki a krémet.

Verjük kemény habbá a maradék 2,5 dl habtejszínt fél csomag habfixálóval, keverjük össze a kihűlt marcipánkrémmel.

Összeállítás: a sárga piskótára kenjük a csokis krémet, fedjük be a tarka piskótával, simítsuk rá a marcipánkrémet.

A marcipánkrém tetejébe húzzunk csíkokat villával, szórjuk meg 7-8 dkg csokiforgáccsal.

Tegyük hűtőbe fogyasztásig, majd szeleteljük.