Tápértékek
Csokoládés brownie mascarpones krémmel
Puha, csokoládés brownie mascarpone krémmel, ami gyorsan elkészül és ellenállhatatlanul finom. Tökéletes desszert családi ebédekhez vagy ünnepi alkalmakra, vegetáriánusoknak is ajánlott.
Elkészítés
Az étcsokit vízgőz felett összeolvasztjuk a vajjal.
Közben a tojásokat kettéválasztjuk.
A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A sárgáját a cukorral és a vaníliával kihabosítjuk.
Kis adagokban hozzákeverjük a felolvadt vajas csokit.
Belekeverjük a száraz hozzávalókat.
Az egészet fellazítjuk a tojásfehérjehabbal.
Kivajazott formába öntjük a masszát.
180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.
Ha lágyabbra szeretnénk, pár perccel hamarabb, ha tömörebben, akkor kb. 5 perccel később vegyük ki.
Teljesen kihűtjük, majd szeleteljük.
A mascarponeba belekeverjük a félig felvert tejszínt.
Ha szükséges, ízlés szerint édesítjük kevés porcukorral.
A felszeletelt browniet a mascarponekrémmel kínáljuk.
Hozzávalók
- 30 dkgétcsoki
- 20 dkgvaj
- 5 dbtojás
- 20 dkgcukor
- 2 tkvaníliakivonat
- 10 dkgliszt
- 8 dkgcukrozatlan kakaópor
- 1 tksütőpor
- csipetsó
- 20 dkgmascarpone
- 1 dlhabtejszín
- ízlés szerintporcukor
Recept készítője
Hozzávalók
- 30 dkgétcsoki
- 20 dkgvaj
- 5 dbtojás
- 20 dkgcukor
- 2 tkvaníliakivonat
- 10 dkgliszt
- 8 dkgcukrozatlan kakaópor
- 1 tksütőpor
- csipetsó
- 20 dkgmascarpone
- 1 dlhabtejszín
- ízlés szerintporcukor