Csokoládés brownie mascarpones krémmel

Elmentem!

 Csokoládés brownie mascarpones krémmel

Hozzávalók: (20×25 cm-es tepsihez) 30 dkg étcsoki 20 dkg vaj 5 db tojás 20 dkg cukor 2 tk. vaníliakivonat 10 dkg liszt 8 dkg cukrozatlan kakaópor 1 tk. sütőpor A krémhez: 20 dkg mascarpone 1 dl habtejszín

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az étcsokit vízgőz felett összeolvasztjuk a vajjal. Közben a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját a cukorral és a vaníliával kihabosítjuk, majd kis adagokban hozzákeverjük a felolvadt vajas csokit.

Ezután a száraz hozzávalókat is belekeverjük, majd az egészet fellazítjuk a tojásfehérjehabbal.

Kivajazott formába öntjük a masszát, és 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük. Ha kicsit lágyabbra szeretnénk, pár perccel hamarabb, ha kicsit tömörebben akkor kb. 5 perccel később vegyük ki a sütőből.

Teljesen kihűlve lehet szépen szeletelni.
A mascarponeba keverjük bele a félig felvert tejszínt, ha szükségét érezzük édesítsük kevés porcukorral.

A felszeletelt browniet a mascarponekrémmel kínáljuk.