Tápértékek
Cukkinifőzelék húsgombóccal
Gyorsan elkészíthető, finom cukkini főzelék húsgombócokkal, ami ideális családi ebéd. A puha zöldség és szaftos gombócok remekül illenek egymáshoz, sóval, borssal ízesítve.
Elkészítés
A megmosott cukkinit apró kockákra vágjuk.
A darált húst a párolt rizzsel és a tojással összegyúrjuk, sóval és borssal ízesítjük, majd gombócokat formázunk belőle.
A gombócokat és a cukkinikockákat beletesszük egy lábosba, és annyi vízzel felöntjük, hogy éppen csak ellepje. Megpároljuk, vagyis puhára főzzük.
Egy serpenyőben a liszttel és olajjal világos rántást készítünk, majd adunk hozzá egy kevés pirospaprikát. Elkeverjük a kefirrel, és felöntjük a tejszínnel.
A gombócokat kivesszük a cukkinis alapból. A mártáshoz adjuk a rántást, és besűrítjük vele. Visszatesszük a gombócokat a főzelékbe, egyet forralunk rajta, és tálalhatjuk.
Hozzávalók
- 80 dkgcukkini
- 25 dkgdarált hús
- 10 dkgpárolt rizs
- 1 dbtojás
- 1 dlkefir
- 2 dlfőzőtejszín
- 0.5 dlolívaolaj
- 2 ekliszt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt pirospaprika
- ízlés szerintbors
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 80 dkgcukkini
- 25 dkgdarált hús
- 10 dkgpárolt rizs
- 1 dbtojás
- 1 dlkefir
- 2 dlfőzőtejszín
- 0.5 dlolívaolaj
- 2 ekliszt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt pirospaprika
- ízlés szerintbors