Cukkinifőzelék húsgombóccal

Elmentem!

Cukkinifőzelék húsgombóccal

Hozzávalók: 80 deka cukkini 25 deka darált hús 10 deka párolt rizs 1 egész tojás 1 deci kefir 2 deci főzőtejszín fél deci olívaolaj 2 csapott kanál liszt só őrölt pirospaprika bors

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A megmosott cukkinit apró kockákra vágjuk.
A darált húst a párolt rizzsel,és a tojással összegyúrjuk, sóval és borssal ízesítjük, majd gombócokat formázunk belőle.

A gombócokat és a cukkinikockákat beletesszük egy lábosba és annyi vízzel felöntjük, hogy éppen csak ellepje.  Megpároljuk, vagyis puhára főzzük ez kb 10-15 perc.

Egy serpenyőben a liszttel és olajjal világos rántást készítünk, majd adunk hozzá egy kevés pirospaprikát. A kefirrel elkeverem, és felöntjük a tejszínnel.

A gombócokat kivesszük a cukkinis mártásból. A mártáshoz adjuk a rántást, és besűrítjük vele. A gombócokat visszatesszük a főzelékbe, egyet forralunk rajta, és tálalhatjuk is.

Gyors és  finom étel.