Cukkinis lecsó kolbásszal tojással

Elmentem!

Cukkinis lecsó kolbásszal tojással

Hozzávalók: 1 kicsi cukkini 1 fej vöröshagyma 1 db kápia paprika 1 db hegyes zöldpaprika 1 db chilipaprika 1 db paradicsom fűszeres olívaolaj füstölt kolbász bacon szalonna 2 db tojás vegeta őrölt fekete bors őrölt csípős pirospaprika chili szósz burgonya chili

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Egy serpenyőben a fűszeres olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, majd rádobjuk a felszeletelt paprikákat. Ízlés szerint fűszerezzük, majd hozzáadjuk a szeletelt cukkinit, a paradicsomot, a szeletelt kolbászt, és a darabolt bacont. Együtt főzzük tovább.

Amikor kész, beleöntjük a felvert tojásokat, átkeverjük, és tálalhatunk is.

Sült krumplival tálaltam, de friss kenyérrel is mennyei.

Tipp / megjegyzés:
Egyik kedvenc lecsóm, a kedvenc – saját termelésű chilivel. Piacon is beszerezhető néha, de csak az tegye bele, aki valóban szereti, és bírja is, az igazán csípőset.