Tápértékek
Dán fahéjas kocka
Ez a dán fahéjas kocka egy egyszerű, finom sütemény íróval készült puha tésztából, intenzív fahéj ízzel. A brownie-szerű belseje kávés-kakaós mázzal bolondítva tökéletes desszert magában vagy fagyi mellé, akár eritrittel is cukormentesen.
Elkészítés
A tészta száraz hozzávalóit – liszt, cukor, fahéj, szódabikarbóna – egy tálba tesszük és elvegyítjük.
A 12,5 dkg vajat alacsony lángon felolvasztjuk a cukorral (vagy eritrittel).
Simára keverjük az íróval (vagy kefirrel, joghurttal), majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, és egynemű tésztát gyúrunk. Ha nincs író, tejbe keverj 1-2 ek ecetet, és állni hagyjuk 10 percig.
A tésztát egy kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük, elsimítjuk, és előmelegített 180 fokos sütőben sütjük.
Tűpróbával ellenőrizzük: ha nem ragad rá, kész, de ne szárítsuk ki, maradjon brownie-szerű a belseje. Hagyjuk kihűlni.
Közben a mázhoz megolvasztjuk az 5 dkg vajat, belekeverjük a porcukrot (eritrit), vaníliás cukrot, kakaóport és a meleg kávét (vagy mogyorókrémet, ha nem szereted a kávét).
A kihűlt süti tetejére kenjük a mázat, majd szeleteljük kockákra.
Hozzávalók
- 12.5 dkgolvasztott vaj
- 30 dkgcukor (nálam 15 dkg-nyi eritrit)
- 40 dkgliszt
- 4 tkfahéj
- 2 tkszódabikarbóna
- 5 dlíró (kefir vagy joghurt is jó)
- 5 dkgolvasztott vaj
- 25 dkgporcukor (nálam 10 dkg eritrit)
- 2 tkvaníliás cukor
- 1 ekkakaópor
- 4 ekmeleg kávé
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 12.5 dkgolvasztott vaj
- 30 dkgcukor (nálam 15 dkg-nyi eritrit)
- 40 dkgliszt
- 4 tkfahéj
- 2 tkszódabikarbóna
- 5 dlíró (kefir vagy joghurt is jó)
- 5 dkgolvasztott vaj
- 25 dkgporcukor (nálam 10 dkg eritrit)
- 2 tkvaníliás cukor
- 1 ekkakaópor
- 4 ekmeleg kávé