Tápértékek
Datolyakrémes torta
Hagyományos datolyakrémes torta darált mandulával és ropogós grillázzsal töltve. Rétegezett lapok sárgabaracklekvárral és krémmel, fondanttal bevonva. Ideális vegetáriánus desszert ünnepi alkalmakra, közepes nehézségű elkészítés.
Elkészítés
Elkészítem a grillázst: A cukrot megolvasztom, és a darált mandulát beleszórom, vajazott tepsibe öntöm, amikor kihűlt apróra összetöröm.
Elkészítem a tortalapot: A tojás fehérjét kemény habbá verem, hozzáadom a cukrot, beleszórom a mandulát, a datolyát és a morzsát.
Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon megsütöm. Ha kisült, 3 lapot vágok belőle.
Elkészítem a krémet: A margarin kivételével a többi anyagot gőz fölött besűrítem. Ha kihűlt, a margarinnal és a grillázzsal összekeverem.
A tészta alsó lapját megkenem 2 kanál lekvárral, és rákenem a krémet.
A többi lappal is ugyanazt az eljárást végzem.
Fondanttal bevonom a tortát.
Hozzávalók
- 25 dkgkimagozott datolya apróra összevagdalva
- 2 kanálzsemlemorzsa
- 20 dkgdarált mandula
- 5 dbtojásfehérje
- csipetsó
- 15 dkgporcukor
- 3 kanálfőzött kávé
- 1 csomagvaníliás puding
- 5 dbtojássárgája
- 25 dkgmargarin
- 2 kanálsárgabarack lekvár
- ízlés szerintfondant
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 25 dkgkimagozott datolya apróra összevagdalva
- 2 kanálzsemlemorzsa
- 20 dkgdarált mandula
- 5 dbtojásfehérje
- csipetsó
- 15 dkgporcukor
- 3 kanálfőzött kávé
- 1 csomagvaníliás puding
- 5 dbtojássárgája
- 25 dkgmargarin
- 2 kanálsárgabarack lekvár
- ízlés szerintfondant