Tápértékek
Egy különleges, frissítő nyári saláta sárga- és görögdinnyéből, tonhallal, kagylóval, ringlivel és egy csipet vodkával. A pitypanglevelek és olívabogyók izgalmas kontrasztot adnak, tökéletes snack 1 főre, amit hűtőben érlelhetsz az ízek összehangolására.
Elkészítés
Vágd félbe a behűtött sárgadinnyét, távolítsd el a magjait.
Cseresznyemagozóval vájj kis golyókat a sárgadinnyéből.
A görögdinnyéből is vájj hasonló méretű golyókat.
Pakold vissza a dinnyegolyókat a sárgadinnye héjába.
Rakd rá a tonhal darabokat, a kagylókat, a ringlit és a pitypangleveleket.
Fűszerezd sóval és őrölt fekete borssal.
Locsold meg a tonhal olajával, facsard rá a citromot, és önts rá egy kevés vodkát.
Tedd vissza a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
Fogyasztás előtt tedd rá a Tucc paprikás ostyákat.
Hozzávalók
- 1 /2 dbsárgadinnye
- 1 szeletgörögdinnye
- kb. 3 dkgGold Fish tonhal olívaolajban
- 1 dobozkagylók paradicsomszószban
- 1 dbringli
- 8 -10 dbpitypanglevél
- 1 dbcitrom
- ízlés szerintmagnélküli fekete olívabogyó
- ízlés szerintchilivel töltött zöld olívabogyó
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 4 dbTucc paprikás ostya
- kevésvodka
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 /2 dbsárgadinnye
- 1 szeletgörögdinnye
- kb. 3 dkgGold Fish tonhal olívaolajban
- 1 dobozkagylók paradicsomszószban
- 1 dbringli
- 8 -10 dbpitypanglevél
- 1 dbcitrom
- ízlés szerintmagnélküli fekete olívabogyó
- ízlés szerintchilivel töltött zöld olívabogyó
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 4 dbTucc paprikás ostya
- kevésvodka