Diós csokoládékrémes szelet

A tojások fehérjéből kemény habot verünk, a cukrot belekavarjuk.

A tejet az olajjal elkeverjük, a habhoz kavarjuk.

A lisztet, a sütőport, a diót és a kakaót összekavarjuk, hozzáadjuk a habhoz.

A tésztát kettőbe osztjuk és sütőpapírral bélelt tepsikbe öntjük. Minél kisebb tepsit használunk, annál magasabb lesz a tészta.

Közepes meleg sütőben nagyjából 15 perc alatt megsütjük.

Megcsináljuk a krémet: a tojások sárgáját a cukorral kikavarjuk.

A tejet meglangyosítjuk és hozzáöntjük a sárgájához. Simára kavarjuk, beletesszük a keményítőt.

Lassú tűzön addig főzzük, amíg krémes állagúvá válik.

A csokoládét darabokra tördeljük és a még forró krémhez kavarjuk, egy teáskanál vajjal együtt.

Mikor a csokoládé felolvadt, fóliával letakarjuk és hagyjuk kihűlni.

A puha vajat habosra keverjük és a krémet lassan hozzákanalazzuk.

A lapokat megkenjük a krémmel. A tetejére is kenünk bőségesen.

Ha szeretnénk egy vékony csokoládéréteget a tetejére, akkor a csokoládét a vajjal felolvasztjuk és a krémre kenjük, megszórjuk dióval.

Legalább egy éjszakán át pihentetjük, hogy összeérjenek az ízek.