Tápértékek
Diós hókifli Tündi konyhájából
Finom, puha kelt tésztás diós hókiflik, amelyek gyorsan elkészülnek otthon. A darált diós töltelék édes és illatos, a süteményeket még melegen porcukorba forgatjuk. Tökéletes aprósüti uzsonnára vagy ünnepi asztalra, egyszerűen követhető recept kezdőknek is.
Elkészítés
Az élesztőt 1 dl langyos tejben egy ek porcukorral felfuttatjuk.
A réteslisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a sót, a tejfölt és a felfutott élesztőt. Egy rugalmas, nem ragacsos tésztává gyúrjuk össze. Ha szükséges, adjunk hozzá még lisztet.
Az összegyúrt tésztát letakarjuk és 20-25 percig pihentetjük.
Közben a töltelékhez egy lábosban összefőzzük a vizet, a darált diót, a cukrot és a vaníliás cukrot, folytonos keveréssel, rövid ideig. Félretesszük hűlni.
A megkelt tésztát elfelezzük, az egyik cipót lisztezett felületen 3 mm vastagra kinyújtjuk. Pogácsa szaggatóval (7-8 cm átmérő) kiszaggatjuk, mindegyikre teszünk diós krémet, feltekerjük kifli alakúra, a végeket összecsípjük. Így járunk el az összes tésztával.
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a kifliket, előmelegített sütőben 180 fokon sütjük világos színűre.
A megsült kifliket még forrón a vaníliás porcukorba forgatjuk.
Hozzávalók
- 50 dkgrétesliszt
- 25 dkgmargarin
- 2 dltejföl
- 1 dllangyos tej
- 2 dkgélesztő
- 1 ekporcukor
- 1 -2 csipetsó
- 20 dkgdarált dió
- 3 ekcukor
- 1 csomagvaníliás cukor
- 1.5 dlvíz
- 20 -25 dkgporcukor
- 3 csomagvaníliás cukor
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 50 dkgrétesliszt
- 25 dkgmargarin
- 2 dltejföl
- 1 dllangyos tej
- 2 dkgélesztő
- 1 ekporcukor
- 1 -2 csipetsó
- 20 dkgdarált dió
- 3 ekcukor
- 1 csomagvaníliás cukor
- 1.5 dlvíz
- 20 -25 dkgporcukor
- 3 csomagvaníliás cukor