Receptkirály

Tápértékek

273
Kalória
kcal
18.2
Fehérje
g
22.2
Szénhidrát
g
12.5
Zsír
g
12
Cukor
g
84
Koleszterin
mg

Diós karfiolfasírt uborkás mártogatóval - paleo

könnyű 30 perc 4 adag 6886 megtekintés

Paleo diós karfiolfasírt friss uborkás mártogatóval, glutén- és laktózmentes fogás. Könnyű, egészséges választás húsmentes étkezéshez, amit a gyerekek is imádnak. Gyorsan elkészíthető, finom roppanós textúrával.

Elkészítés

Ez a lépés kb: 10 perc
1

Vágjuk szét a karfiolt kisebb darabokra, és enyhén sós vízben főzzük meg, de ne teljesen puhára, maradjon roppanós.

2

Hűtsük ki a karfiolt, majd aprítógéppel aprítsuk fel.

Ez a lépés kb: 15 perc
3

Tegyük át egy tálba, adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, jól forgassuk össze, és hagyjuk állni negyed órát.

4

Nedves kézzel formázzunk kis golyókat belőle, majd lapítsuk el.

Ez a lépés kb: 10 perc
5

Forgassuk meg lenmaglisztben, majd kevés kókuszolajon forró serpenyőben süssük meg mindkét oldalát.

6

Az uborkát reszeljük le, sózzuk meg, majd nyomkodjuk ki a levét.

7

A kókuszkrémet vagy totukrémet keverjük el a többi hozzávalóval.

8

Adjuk hozzá az uborkát, kóstoljuk meg, ízesítsük ízlés szerint. Ha túl sűrű, pár evőkanál kókusztejjel lazítsuk.

Hozzávalók

4adag
Bevásárlólista
  • 50 dkgkarfiol (1 nagyobb fej)
  • 20 dkgdarált dió
  • 2 dbtojás
  • 3 ekkókuszliszt
  • 1 ekútifűmaghéj
  • 3 gerezdfokhagyma zúzva
  • ízlés szerintsó
  • ízlés szerintbors
  • 1 /2 tkőrölt szerecsendió
  • ízlés szerintlenmagliszt a forgatáshoz
  • 1 dbkígyóuborka finomra reszelve
  • 2 dlkókuszkrém vagy totukrém
  • 1 /2 tksó
  • 2 ekcitromlé
  • 1 tkszárított kapor
  • 1 gerezdfokhagyma zúzva

Címkék:

#30 perces #45 perces #4 főre #gluténmentes #laktózmentes

Recept készítője

trollanyu

trollanyu

@trollanyu

Teljes Profil
0
Recept
0
Értékelés
0×
Elkészítve
11 éve
Tag

Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.