Diós-krémes kalács

A lisztet szitáld egy mély tálba. Az 1 dl langyos tejben futtasd fel az élesztőt a 2 kk cukorral, majd öntsd a liszthez. Add hozzá az olvasztott margarint, a 2 tojássárgáját, a sót és a maradék 2 dl langyos tejet.

Jól gyúrd össze a tésztát, hogy lágy, kalácsos állagú legyen. Ha túl ragacsos, adj hozzá még egy kevés lisztet. Takard le konyharuhával és pihentesd kb. 1 órát meleg helyen.

Közben készítsd el a krémet: A 4 dl hideg tejbe szórd bele a krémport, majd gépi habverővel verd fel sűrű krémmé.

A pihent tésztát lisztezett deszkán nyújtsd ki téglalap alakúra. Kend meg a krémmel, a maradék krémből tegyél halmokat a hosszabb oldalra evőkanállal. Szórd meg a cukrozott darált dióval, majd tekerd fel, mint a bejglit.

Tedd a feltekert tésztát kivajazott, lisztezett kuglóf- vagy tortaformába. Takard le és pihentesd újabb 40 percet.

Kend le a tetejét a tojássárgája és csepp tej keverékével. Süsd 170-180 fokon előmelegített sütőben, amíg aranybarna nem lesz.

Ha kihűlt, szórjad meg porcukorral.