Diós vaníliakrémes tornyok

Elmentem!

 Diós vaníliakrémes tornyok

Hozzávalók: 8 ek. darált dió 8 ek.l liszt 1/4 cs. sütőpor 8 ek. cukor 1 tk. étkezési keményítő 1 db tojás 2 ek. ásványvíz 8 ek. olaj A krémhez: 18 dkg puha vaj (vagy margarin) 25 dkg cukor 2,5 dl víz 5 dkg liszt rumaroma A tetejére: 10 dkg étcsokoládé félbevágott dió

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és összegyúrjuk. Amikor összeállt, két egyenlő részre osztjuk. Vastagabbra kinyújtjuk, és egy tepsi hátulján külön-külön megsütjük őket 180 fokos sütőben.

Amíg a lapok sülnek elkészítjük a krémet.
A cukrot lassú tűzön karamellizálni kezdjük, mikor felolvadt levesszük a tűzről és hozzáadjuk a vajat, majd 1 dl vizet is beleöntünk. (Vigyázzunk a felcsapódó gőzzel) Visszatesszük a tűzre, majd amikor már forró, a maradék vízzel kikevert lisztet is a karamellhez öntjük és lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett besűrítjük. Levesszük a tűzről és rumaromát keverünk bele.

A kihűtött lapokat összetöltjük a krémmel. Pár órára hűtőbe tesszük, de akár egy éjszakán át is állhat.
Egy pohárral kiszaggatjuk a süteményeket, de akár kockákra vagy háromszögekre is felvághatjuk. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk és minden sütemény tetejére csorgatunk egy kicsit belőle amit fél szem dióval koronázunk meg.

Fogyasztásig hűtőszekrénybe tesszük.