Tápértékek

Dióval töltött párnák
Puha linzer tésztából készült diós töltelékű párnák, amelyek gyorsan elkészülnek és remekül illenek uzsonnára vagy ünnepi asztalra. A citromos-vaníliás aroma és a lekváros dió tökéletes harmóniát alkot.
Elkészítés
A hideg vajat morzsoljuk el a liszttel, majd keverjük hozzá a porcukrot, a citrom reszelt héját, a tojás sárgáját és a vanília magját. Gyúrjunk belőle linzer tésztát, akár robotgépben is. Csomagoljuk fóliába és tegyük a hűtőbe fél órára.
Készítsük el a tölteléket: keverjük össze a durvára darált diót a lekvárral és a rummal. Ízlés szerint adhattunk még egy kevés vaníliás cukrot.
A megdermedt tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk ki 4 mm vastagra. Szaggassunk belőle 8 cm-es korongokat, töltsük meg a diós töltelékkel, hajtsuk ketté és nyomjuk össze a széleket villával.
Előmelegített 200 fokos sütőben süssük aranybarnára 10-15 perc alatt.
Hagyjuk kihűlni, majd hintsük meg porcukorral.
Hozzávalók
- 37 dkgliszt
- 25 dkgvaj vagy margarin
- 12 dkgporcukor
- 2 dbtojás sárgája
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1 rúdvanília kikapart magja
- ízlés szerintvaníliás cukor
- 15 dkgdurvára darált dió
- 3 ekcsipkebogyó vagy baracklekvár
- 1 ekrum
Címkék:
Recept készítője
Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...
Hozzávalók
- 37 dkgliszt
- 25 dkgvaj vagy margarin
- 12 dkgporcukor
- 2 dbtojás sárgája
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1 rúdvanília kikapart magja
- ízlés szerintvaníliás cukor
- 15 dkgdurvára darált dió
- 3 ekcsipkebogyó vagy baracklekvár
- 1 ekrum