Duplán sajtos kefires kifli

Elmentem!

Duplán sajtos kefires kifli

Hozzávalók: 70 dkg liszt 2 egész tojás 2 dl kefir 1 dl olaj 1 mk. cukor 2 tk. só 1-1,5 dl langyos tej 3 dkg élesztő A kiflikbe: 20 dkg margarin 1-1,5 tk. só (ízlés szerint) 20 dkg reszelt sajt A tetejére: langyos víz sajt, kömény, szezámmag (ízlés szerint)

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet összekeverjük a tojásokkal, a kefirrel, az étolajjal, a sóval, és a felfuttatott élesztővel. Tésztává dagasztjuk, és lefedve a duplájára kelesztjük.

A puha margarint a sóval habosra kikeverjük.

A tésztát 4 részre osztjuk, és egyenként kb. 30 cm-es átmérőjű körformára nyújtjuk. Az egyik lapot megkenjük a sós vaj felével, majd megszórjuk a fele reszelt sajttal. Rátesszük a másik kinyújtott lapot, majd kicsit még így együtt nyújtunk rajta és 8 cikkre vágjuk. Kifli alakúra feltekerjük a cikkeket úgy, hogy kicsit szélesebbre húzzuk, amikor elkezdjük feltekerni.

Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk és langyos vízzel megkenjük a tetejét. Ízlés szerint reszelt sajttal és köménymaggal is megszórjuk, de hagyhatjuk a tetejét csak úgy natúran is.

A másik 2 lappal is így járunk el. Hagyjuk kelni 20 percig, majd 200 fokra előmelegített sütőben szép pirosra megsütjük.

Egy nagy tepsibe pont belefér a 8 db kifli, így ebből a mennyiségből 16 db, szép nagy kifli lesz. Frissen a legfinomabb, de másnap is nagyon jó.
Lehet 16 cikkre is vágni,akkor kicsi kiflik lesznek és 32 db.

Mentés

Mentés