Édesburgonyás-csokis desszert

Elmentem!

Édesburgonyás-csokis desszert

Hozzávalók: 83 g 72%-os kandírozott narancshéjas, belga étcsokoládé 1 teáskanál vanília kivonat 1 jó érett banán 135 g édesburgonya (egészben, héjában megsütve, összenyomkodva) 1 tojás sárgája 2 tojás fehérje csipet só

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Helyezzünk 4 szuflé formát egy nagy tepsire és tegyük őket félre.

Olvaszd fel vízgőz felett a csokit a vanília kivonattal.

Pürésítsük le a banánt és a megsült édesburgonyát. Adjuk hozzá a tojássárgáját, és keverjük jól össze.
Keverjük bele az olvasztott csokit.

Egy külön tálban a csipet sóval verjük kemény habbá a tojásfehérjéket. Óvatosan keverjük a csokis masszához úgy, hogy lehetőleg minél kevésbé törjön össze a hab.
Töltsük meg a masszával a szuflé formákat, és tegyük a sütőbe és süssük 7 percig.

Lehet is fogyasztani azonnal forrón, vagy kihűlve “puding” szerűen. Mindkét verzió álom finom és aki nem tudja sosem gondolná, hogy édesburgonya (is) van benne.

nutsnroll.blogspot.co.uk