Tápértékek
Édesköményes paradicsomleves
Krémleves édesköményből és paradicsomból, gyorsan elkészíthető finom zöldségekkel. Tejszínnel gazdagítva, ideális hideg napokra, akár magában vagy kenyérrel tálalva. Egyszerű és ízletes választás a mindennapokra.
Elkészítés
Az édesköménygumót vékonyan szeleteljük fel, a vöröshagymát és a fokhagymát vágjuk fel apróra. A krumplit és a paradicsomot vágjuk kisebb kockákra.
Egy edénybe melegítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és kezdjük el párolni.
Egy-két perc után adjuk hozzá a vékonyra felszeletelt édesköményt, a krumplit és a fokhagymát, majd 10 percig többször megkeverve pároljuk együtt a zöldségeket.
Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, és pár percig pároljuk tovább.
Végül öntsük fel a csirkealaplével, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd forraljuk fel. Ezután vegyük kisebb lángra, és főzzük puhára a zöldségeket.
Amikor a leves készre főtt, vegyük le a tűzről, majd botmixerrel pépesítsük.
Kicsit még tegyük vissza a tűzre, majd állandó keverés mellett csorgassuk bele a tejszínt. Kevergetve forraljuk fel, de főzni már nem kell.
Hozzávalók
- 1 dbédesköménygumó
- 2 ekolívaolaj
- 1 dbvöröshagyma
- 1 dbkrumpli
- 20 dkgparadicsom (vagy konzerv paradicsom)
- 5 dlcsirkealaplé
- 1 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- 2 dltejszín
Címkék:
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 1 dbédesköménygumó
- 2 ekolívaolaj
- 1 dbvöröshagyma
- 1 dbkrumpli
- 20 dkgparadicsom (vagy konzerv paradicsom)
- 5 dlcsirkealaplé
- 1 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- 2 dltejszín