Egyszerű, sütőben sült egytálétel

Hámozd meg a burgonyát, vágd apró kockákra, majd sós vízben főzd puhára.

Szűrd le a burgonyát, add hozzá a sót, borsot és a vajat, majd törd össze nagyjából egy villával.

Keverd hozzá a tejfölt, a csíkokra vágott lilahagymát és egy egész tojást. Ha húst szeretnél, most add hozzá.

Oszd el két hőálló tálba, majd egy kanállal készíts mélyedést a közepébe mindkettőben.

Üsd bele a tojásokat a mélyedésekbe (egyet-egyet tálba), és ízesítsd őket egy csipet sóval.

Tedd az előmelegített sütőbe 180 fokra, és süsd addig, amíg a tojás teljesen meg nem sül, és a burgonya teteje meg nem pirul.

Forrón tálald, kínálj mellé tejfölt, és szórjad meg apróra vágott metélőhagymával.