Tápértékek
Friss zöldségekből készült egyszerű leves rizses feltéttel, ami gyorsan elkészül és vegetáriánus étrendbe is illik. Tökéletes választás ebédre vagy vacsorára, ízlés szerint fűszerezve.
Elkészítés
Pucold meg a zöldségeket, majd ízlés szerint darabold fel őket. A vöröshagymát is pucold meg, és vágd fel apróra.
Hevítsd fel az olajat, add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és párold üvegesre.
Add hozzá a feldarabolt zöldségeket, és párold együtt őket pár percig.
Szórd meg a zöldségeket liszttel és pirospaprikával, keverd össze alaposan.
Öntsd fel annyi vízzel, hogy bőven ellepje, sózd, borsozd, add hozzá a leveskockát és a rizst, majd forrald fel.
Mérsékeld a tűz erősségét, és főzd készre kb. fél óra alatt.
Tálald a levest tányérban, ízlés szerint apróra vágott petrezselyemzölddel megszórva.
Hozzávalók
- 2 dbsárgarépa
- 1 dbpetrezselyemgyökér (vagy paszternák)
- 1 /2 dbzeller
- 20 dkgzöldborsó
- 1 dbvöröshagyma
- 1 tkliszt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 2 dbzöldségleveskocka
- 1 kkpirospaprika
- 1 nagy marékrizs
- 1 ekétolaj
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 2 dbsárgarépa
- 1 dbpetrezselyemgyökér (vagy paszternák)
- 1 /2 dbzeller
- 20 dkgzöldborsó
- 1 dbvöröshagyma
- 1 tkliszt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 2 dbzöldségleveskocka
- 1 kkpirospaprika
- 1 nagy marékrizs
- 1 ekétolaj