Egzotikus csirkemell

Elmentem!

Egzotikus csirkemell

Hozzávalók: 2 doboz paradicsom püré (1 doboz 150-os) 1 kg 80 dkg csirkemell filé 2 kk. curry por 4 ek. méz só (ízlés szerint) étolaj (hagyma dinszteléshez + 3 ek.) 1 db vöröshagyma (közepes nagyságú) 4-5 gerezd fokhagyma (zúzott) 4 kk. gyömbérpor (kotányi) 1 kk. csípős por (csípős paprika őrlemény) 2 csokor friss petrezselyem (apróra vágott)

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A csirkemellet felkockázzuk, jól megmossuk és besózzuk, majd jól átforgatjuk, hogy a só a húst mindenhol érje. Így hagyjuk állni kb. 20 percig.
Kevés olajon megdinszteljük az apró kockára vágott hagymát, majd beletesszük a csirkemellet és gyakran kevergetve először fehéredésig, majd még kb. 40 percig puhulásig főzzük.

Közben elkészítjük a paradicsomos masszát, amivel a végén leöntjük.

Egy mély tálba beletesszük a paradicsom pürét, a 3 evőkanál olajat, a sót (ízlés szerint), a mézet, a curryport, a zúzott fokhagymát, a gyömbért, a csípős port és az egészet jól összekeverjük.

Ha a hús puha, akkor leöntjük a paradicsomos masszával és jól összekeverjük. Hagyjuk, hogy még egyet forrjon, majd megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel, és levesszük a tűzről.

Köretként rizst vagy burgonyát készítünk mellé.
http://tundikonyha.blogspot.hu/

Mentés