Tápértékek
Egzotikus csirkemell
Egzotikus ízekkel gazdagított csirkemell paradicsomos, curry-s mártásban, gyömbérrel és mézzel fűszerezve. Könnyen elkészíthető, glutén- és laktózmentes étel, ami tökéletes családi vacsorára vagy vendégváró fogásként.
Elkészítés
A csirkemellet felkockázzuk, jól megmossuk és besózzuk, majd jól átforgatjuk, hogy a só a húst mindenhol érje.
Így hagyjuk állni kb. 20 percig.
Kevés olajon megdinszteljük az apró kockára vágott hagymát.
Beletesszük a csirkemellet és gyakran kevergetve először fehéredésig, majd még kb. 40 percig puhulásig főzzük.
Közben elkészítjük a paradicsomos masszát: egy mély tálba beletesszük a paradicsom pürét, a 3 evőkanál olajat, a sót ízlés szerint, a mézet, a curryport, a zúzott fokhagymát, a gyömbért, a csípős port és az egészet jól összekeverjük.
Ha a hús puha, akkor leöntjük a paradicsomos masszával és jól összekeverjük.
Hagyjuk, hogy még egyet forrjon, majd megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel, és levesszük a tűzről.
Hozzávalók
- 2 dbparadicsom püré (1 doboz 150 g-os)
- 80 dkgcsirkemell filé
- 2 kkcurry por
- 4 ekméz
- ízlés szerintsó
- kevés a hagyma dinszteléshez + 3 ekétolaj
- 1 dbvöröshagyma (közepes nagyságú)
- 4 -5 gerezdfokhagyma (zúzott)
- 4 kkgyömbérpor (kotányi)
- 1 kkcsípős por (csípős paprika őrlemény)
- 2 csokorfriss petrezselyem (apróra vágott)
Recept készítője
Hozzávalók
- 2 dbparadicsom püré (1 doboz 150 g-os)
- 80 dkgcsirkemell filé
- 2 kkcurry por
- 4 ekméz
- ízlés szerintsó
- kevés a hagyma dinszteléshez + 3 ekétolaj
- 1 dbvöröshagyma (közepes nagyságú)
- 4 -5 gerezdfokhagyma (zúzott)
- 4 kkgyömbérpor (kotányi)
- 1 kkcsípős por (csípős paprika őrlemény)
- 2 csokorfriss petrezselyem (apróra vágott)