Emeletes csokis torta

Az alsó szinthez válaszd szét a 6 tojást. A tojássárgákat a cukorral és meleg vízzel habosra keverd.

Add hozzá a kakaós-sütőporos lisztet, majd óvatosan beleforgasd a tojásfehérjékből vert kemény habot.

Süsd a masszát sütőpapírral bélelt tortaformában 180°C-on tűpróbáig (kb. 25-30 perc).

A kihűlt piskótát lapjában kettévágd. Áztasd be a zselatint 6 evőkanál vízbe, majd olvaszd fel lassú tűzön.

Verj fel kemény habbá a lehűtött habtejszínt a vaníliás cukorral és vanília aromával. Lassan csurgasd bele a felolvasztott zselatint.

Tedd vissza az egyik kakaós lapot a tortaformába, és simítsd rá a krém felét. Hűtsd 30 percig.

Vízgőz fölött olvaszd meg a csokoládét, majd add hozzá a margarint, olajat, vizet, cukrot és vanília aromát. Simára keverd.

A kihűlt habra kend el a csokikrémet, majd hűtsd újra 30 percig, amíg megdermed.

Rakd rá a második habréteget, majd fed be a második piskótalappal. Vonj be olvasztott csokoládéval, és hűtsd 1 órát.

A felső szinthez válaszd szét a 3 tojást. A tojásfehérjéket verd fel kemény habbá.

A tojássárgákat keverd ki a cukorral és vaníliás cukorral, majd add hozzá a sütőporos-kakaós lisztet. Forgasd bele a tojáshabot.

Süsd sütőpapírral bélelt 16 cm-es formában 180°C-on tűpróbáig (kb. 20-25 perc).

A krémhez olvaszd meg vízgőz fölött a fehér csokit, majd keverd össze a langyosra hűlt csokit a mascarponéval.

Verj fel habtejszínt a habfixálóval, és óvatosan forgasd a krémbe.

A piskótát kettévágd, az alsó lapot tedd vissza a formába, és kend rá a krém felét (hagyj díszítéshez).

Rakd rá a második piskótalapot, és hűtsd 1 órát, amíg megdermed.

Vedd ki a formából, és vond be a maradék krémmel. Színezd ételfestékkel, ha szeretnéd.

Rakd rá a kis tortát az alsó tortára, és díszítsd a maradék krémmel és marcipán figurákkal.