Tápértékek
Az epres bomba egy mutatós, gyümölcsös torta, amit epres krémmel töltünk meg. Friss eperrel és tejszínhabbal díszítve tökéletes nyári desszert a családnak. Könnyen elkészíthető, ha követed a lépéseket.
Elkészítés
A tojások sárgáját langyos vízzel összehabosítjuk, majd a cukorral fehéredésig keverjük.
Belekeverjük a reszelt citromhéjat és a sütőporos lisztet.
A legvégén lazán beleforgatjuk a csipet sóval keményre vert fehérjehabot.
A tésztát a használati utasításban leírtak szerint beletöltjük a professzionális tortaformába.
160-180°C fokon tűpróbáig sütjük.
Hagyjuk kihűlni a tortát.
A tejszínt a porcukorral és a habfixálóval habbá verjük.
Összeforgatjuk az eperpürével, citromhéjjal, citromlével, majd hozzáadjuk az eperdarabokat.
A krémet beletöltjük a torta üregébe, rátesszük az alsó lapot és óvatosan kiborítjuk a formából.
Tejszínhabbal, csokoládé reszelékkel és eperrel díszítjük.
Hozzávalók
- 4 dbtojás
- 10 ekvíz
- 30 dkgcukor
- 1 csomagsütőpor
- 25 dkgliszt
- 1 dbcitrom reszelt héja
- csipetsó
- 2.5 dltejszín (hulala)
- 1 csomaghabfixáló
- 3 -4 ekporcukor
- 1 dbcitrom reszelt héja
- félcitrom leve
- 20 dkgkockára vágott eper
- 5 dkgpürésített eper vagy házi eperlekvár
- 2 dltejszín
- ízlés szerintszép eper szemek
- ízlés szerintcsokoládé reszelék
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 4 dbtojás
- 10 ekvíz
- 30 dkgcukor
- 1 csomagsütőpor
- 25 dkgliszt
- 1 dbcitrom reszelt héja
- csipetsó
- 2.5 dltejszín (hulala)
- 1 csomaghabfixáló
- 3 -4 ekporcukor
- 1 dbcitrom reszelt héja
- félcitrom leve
- 20 dkgkockára vágott eper
- 5 dkgpürésített eper vagy házi eperlekvár
- 2 dltejszín
- ízlés szerintszép eper szemek
- ízlés szerintcsokoládé reszelék