Tápértékek
Friss eper és krémes joghurtos töltelékkel készült finom torta, amely könnyedén elkészíthető otthon. Tökéletes nyári desszert családnak vagy vendégeknek, a puha piskótával és réteges krémmel elvarázsol mindenkit.
Elkészítés
A tojások sárgáját a langyos vízzel összehabosítjuk, majd a cukorral fehéredésig keverjük.
Belekeverjük a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet.
Lazán beleforgatjuk a csipet sóval keményre vert fehérjehabot.
Előmelegített sütőben 160-180°C-on tűpróbáig sütjük.
Kihűtjük a piskótát.
10 dkg epret apró kockákra vágunk és félreteszünk.
A joghurtot elkeverjük a porcukorral és a zselatinnal, majd alacsony lángon melegítjük, amíg elolvad a cukor és a zselatin. Vigyázzunk, ne forrjon fel!
A tűzről lehúzva langyosra hűtjük, majd hozzákeverjük a kemény habbá vert tejszínt.
Egy tortaforma aljára pár szem félbevágott epret teszünk, ráöntjük a joghurtos keverék felét, és a hűtőbe tesszük dermedni.
A maradék joghurtos krémhez hozzáadjuk az apróra vágott epret. Ha rózsaszín színt szeretnénk, az eper egy részét pürésíthetjük vagy adhatunk hozzá egy késhegynyi ételszínezéket.
Az epres krémet az alsó rétegre simítjuk, majd a hűtőbe tesszük dermedni.
Amíg dermed, felverjük a tejszínt egy evőkanál porcukorral, és habzsákba töltjük. Ha nem növényi tejszínt használunk, adjunk hozzá habfixálót.
A tortát tejszínhab rózsákkal, reszelt csokoládéval és gyümölcsökkel díszítjük.
Hozzávalók
- 2 dbtojás
- 5 evőkanállangyos víz
- 15 dkgcukor
- 12 dkgliszt
- 1 /2 csomagsütőpor
- 2 evőkanálcukrozatlan kakaópor
- 20 -25 dkgeper
- 2 dbnagy dobozos natúr joghurt
- 10 -15 dkgporcukor (függ az eper édességétől)
- 2 dltejszín
- 1 csomagzselatin (pl: Horváth Rozi)
- 2 dltejszín
- 1 evőkanálporcukor
- ízlés szerintHabfixáló (ha nem növényi tejszínt használunk)
- ízlés szerintCsokoládé reszelék
- ízlés szerintGyümölcsök (eper, kiwi stb.)
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 2 dbtojás
- 5 evőkanállangyos víz
- 15 dkgcukor
- 12 dkgliszt
- 1 /2 csomagsütőpor
- 2 evőkanálcukrozatlan kakaópor
- 20 -25 dkgeper
- 2 dbnagy dobozos natúr joghurt
- 10 -15 dkgporcukor (függ az eper édességétől)
- 2 dltejszín
- 1 csomagzselatin (pl: Horváth Rozi)
- 2 dltejszín
- 1 evőkanálporcukor
- ízlés szerintHabfixáló (ha nem növényi tejszínt használunk)
- ízlés szerintCsokoládé reszelék
- ízlés szerintGyümölcsök (eper, kiwi stb.)