Fahéjas szilvás habos kocka

Elmentem!

Fahéjas szilvás habos kocka

Hozzávalók: kb. 50 dkg szilva 30 dkg finomliszt 6 g. sütőpor 2 dl tej 4 tojás 12,5 dkg vaj vagy margarin 32 dkg porcukor (12 dkg a tésztába + 20 dkg a tojásfehérjéhez) 3 ek. cukor 1/2 tk. fahéj 1 tk. citromlé csipet só

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A szilvát megmossuk, kimagozzuk, félbevágjuk, majd megforgatjuk a fahéjas cukorban.

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük a 12 dkg porcukorral és a puha vajjal. Hozzáadjuk a sütőporral, csipet sóval elkevert lisztet és a tejet. Simára kikeverjük.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A közepes méretű tepsit (20×30 cm) sütőpapírral kibélelünk, belesimítjuk a tésztát, megrakjuk a fahéjas-cukros szilvával, és kb. 35-40 percig sütjük. (tűpróba!)

A tojásfehérjét egy csipet sóval, citromlével és 20 dkg porcukorral kemény habbá verjük.
Rásimítjuk a sütemény tetejére, a hőt 150fokra mérsékelve visszatesszük a sütőbe, további 15-20 percre.

A hab inkább csak száradjon! Világosra sütjük.
Ha kicsit kihűlt, vizes késsel szeleteljük.