Tápértékek
A hagyományos farsangi fánk puha, kelt tésztából készül, rumos-citromos aromával. Frissen sütve, lekvárral töltve és porcukorral megszórva igazi farsangi csemege, amit szobahőmérsékletű hozzávalókból érdemes elkészíteni.
Elkészítés
Az élesztőt 1 dl tejben kevés cukorral felfuttatod.
A lisztbe mélyedést készítesz, és ide kerül a felfutott élesztő meg a többi hozzávaló a vaj kivételével.
A tésztát jól kidolgozod, aztán hozzáadod az olvasztott vajat, és azzal is tovább gyúrod.
Lisztezett gyúródeszkára kiborítod a tésztát, ujjnyi vastagra kinyújtod, pogácsa szaggatóval kiszaggatod, letakarod konyharuhával, és fél órát keleszted.
Az olajat felhevíted, ujjaddal benyomod a fánk közepét, hogy az olajban az legyen alul.
Fedővel letakarod, amikor szép piros, átfordítod, ekkor már leveszed a fedőt.
Amikor megsül, papírra szeded, és leitad róla az olajat.
A közepébe sárgabarack lekvárt teszel, és porcukorral megszóröd.
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 5 dkgolvasztott vaj
- 3 dbtojás sárgája
- 3 dltej
- 0.5 dlrum
- ízlés szerintsó
- 5 dkgcukor
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 2 dkgélesztő
- bő olaja sütéshez
- ízlés szerintsárgabarack lekvár
- ízlés szerintporcukor
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 5 dkgolvasztott vaj
- 3 dbtojás sárgája
- 3 dltej
- 0.5 dlrum
- ízlés szerintsó
- 5 dkgcukor
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 2 dkgélesztő
- bő olaja sütéshez
- ízlés szerintsárgabarack lekvár
- ízlés szerintporcukor