Fehér csokis habos szelet

Fehér csokis habos szelet

Hozzávalók: (24x22cm-es tepsihez) A tésztához: 5 tojás 5 ek. liszt fél cs. sütőpor 10 dkg darált dió 5 dkg puha margarin fél deci olaj 10 dkg cukor 2 ek. hideg víz A töltelékhez: maradék süteményvégek (piskótadarabok) 1 ek. kakaópor rum ízlés szerint 2 ek. barack lekvár 5-6 dkg vaj 1 ek. cukor 3 ek. darált dió 2 ek. barack lekvár A tetejére: 2 dl tejszín 2 dkg porcukor 1 cs. habfixáló A díszítéshez: 1 tábla fehér csokoládé (10 dkg) 5 dkg étcsokoládé

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojások sárgáját a cukor felével, az étolajjal és a vízzel habosra kikeverjük. A tojások fehérjét a megmaradt cukorral kemény habbá verjük majd hozzáadjuk a sárga masszához, és végül beleforgatjuk a darált diót és a sütőporos lisztet.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és 180 fokon tűpróbáig sütjük.

Amikor megsült, lehúzzuk róla a papírt, és még melegen megkenjük barack lekvárral.

A tészta töltelék hozzávalóit összedolgozzuk, majd egyenletesen a lekvárral lekent diós piskótára kenjük.

A tejszínt habbá verjük és a sütemény tetejére simítjuk.
A fehér csokoládét mikróban vagy vízgőz felett felolvasztjuk és  a hab tetejére simítjuk. A megolvasztott étcsokoládéval tetszés szerint megcifrázzuk a sütemény tetejét.

A hűtőbe tesszük, hogy szépen megdermedjen, majd vízbe mártott késsel szeletekre vágva kínáljuk.