Tápértékek
Finom, krémes póréhagymaleves fehérborral és fűszerekkel, szaftos sajtos pirítóssal tálalva. Gyorsan elkészíthető leves, ami tökéletes hideg estékre, családi vacsorára vagy gyors ebédre. Próbáld ki, ha megkívántad ezt a klasszikus ízt!
Elkészítés
A póréhagymát és az újhagymát karikára vágjuk, a krumplit kockákra, a fokhagymát apróra.
Egy lábasban a vajon megdinszteljük a hagymákat, hozzáadjuk a krumplit, a fűszereket (só, bors, babérlevél, tárkony, kakukkfű, szerecsendió, leveskockák), felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Amikor a zöldségek puhák, hozzáadjuk az apróra vágott snidlinget, petrezselymet, és ráöntjük a fehérbort, hagyjuk felforrni.
Közben a toastkenyér szeletekre reszelünk füstölt sajtot, megpirítjuk, majd átlósan félbevágjuk.
Tálaláskor a levesbe teszünk egy-egy sajtos pirítóst.
Hozzávalók
- 1 dbpóréhagyma
- 2 dbújhagyma zöldjével
- 3 gerezdfokhagyma
- 1 maréksnidling
- 2 db közepes méretűkrumpli
- 1 dbchili
- 3 ekvaj
- 1 marékpetrezselyem
- 1 dbzöldségleves kocka
- 1 dbtyúkhúsleves kocka
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehérbors
- 1 dbbabérlevél
- ízlés szerinttárkony
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerintszerecsendió
- 1 dlfehérbor
- 3 szelettoastkenyér
- 5 dkgfüstölt sajt
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 dbpóréhagyma
- 2 dbújhagyma zöldjével
- 3 gerezdfokhagyma
- 1 maréksnidling
- 2 db közepes méretűkrumpli
- 1 dbchili
- 3 ekvaj
- 1 marékpetrezselyem
- 1 dbzöldségleves kocka
- 1 dbtyúkhúsleves kocka
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehérbors
- 1 dbbabérlevél
- ízlés szerinttárkony
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerintszerecsendió
- 1 dlfehérbor
- 3 szelettoastkenyér
- 5 dkgfüstölt sajt