Tápértékek
Fehérboros póréhagymaleves sajtos pirítóssal
Finom, krémes póréhagymaleves fehérborral és fűszerekkel, szaftos sajtos pirítóssal tálalva. Gyorsan elkészíthető leves, ami tökéletes hideg estékre, családi vacsorára vagy gyors ebédre. Próbáld ki, ha megkívántad ezt a klasszikus ízt!
Elkészítés
A póréhagymát és az újhagymát karikára vágjuk, a krumplit kockákra, a fokhagymát apróra.
Egy lábasban a vajon megdinszteljük a hagymákat, hozzáadjuk a krumplit, a fűszereket (só, bors, babérlevél, tárkony, kakukkfű, szerecsendió, leveskockák), felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Amikor a zöldségek puhák, hozzáadjuk az apróra vágott snidlinget, petrezselymet, és ráöntjük a fehérbort, hagyjuk felforrni.
Közben a toastkenyér szeletekre reszelünk füstölt sajtot, megpirítjuk, majd átlósan félbevágjuk.
Tálaláskor a levesbe teszünk egy-egy sajtos pirítóst.
Hozzávalók
- 1 dbpóréhagyma
- 2 dbújhagyma zöldjével
- 3 gerezdfokhagyma
- 1 maréksnidling
- 2 db közepes méretűkrumpli
- 1 dbchili
- 3 ekvaj
- 1 marékpetrezselyem
- 1 dbzöldségleves kocka
- 1 dbtyúkhúsleves kocka
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehérbors
- 1 dbbabérlevél
- ízlés szerinttárkony
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerintszerecsendió
- 1 dlfehérbor
- 3 szelettoastkenyér
- 5 dkgfüstölt sajt
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 dbpóréhagyma
- 2 dbújhagyma zöldjével
- 3 gerezdfokhagyma
- 1 maréksnidling
- 2 db közepes méretűkrumpli
- 1 dbchili
- 3 ekvaj
- 1 marékpetrezselyem
- 1 dbzöldségleves kocka
- 1 dbtyúkhúsleves kocka
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehérbors
- 1 dbbabérlevél
- ízlés szerinttárkony
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerintszerecsendió
- 1 dlfehérbor
- 3 szelettoastkenyér
- 5 dkgfüstölt sajt