Fehérboros póréhagymás tejszínes gombakrémleves

Elmentem!

Fehérboros póréhagymás tejszínes gombakrémleves

Hozzávalók: 25 dkg csiperke gomba 1 db kb. 10 cm-es póréhagyma 1 marék metélőhagyma 1 dl fehér bor 1 dl főzőtejszín 1 ek vaj 1 ek olívaolaj só őrölt fehér bors kakukkfű 4 dl víz 1 db zöldségleveskocka 1 ek liszt

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A póréhagymát karikára vágom, 1 db gombát felszeletelek, a többit felkockázom, a snidlinget felaprítom..

Egy fazékban olívaolajon megolvasztom a vajat, ráteszem a póréhagymát és megpirítom. Egy kanálnyit félreteszek belőle levesbetétnek.

A maradék hagymára ráteszem a gombát és megdinsztelem.

A szeletelt gombákat kiveszem, félreteszem (szintén levesbetét lesz belőle).

A megmaradt zöldségekre ráöntöm a vizet, hozzáadom a leveskockát, a snidlinget, fűszerezem, és visszateszem a gázra.

Amikor már majdnem teljesen puha a gomba, ráöntöm a bort és a tejszínt. Botmixerrel krémesítem.

Rászórom a lisztet, elkeverem, összeforralom.

Tálaláskor merek a tányérba levest, és rakok rá a félretett sült hagymából és gombából.

Ízlés szerint másfajta gombákból is elkészíthető, levesbetétnek akár pirított kenyér/zsemlekockákat is adhatunk hozzá.

Tipp / megjegyzés:
Szeretem a gombát, de már nagyon régen főztem gombakrémlevest, ezt sürgősen be kellett pótolni.