Fehérboros póréhagymás tejszínes gombakrémleves

A póréhagymát karikára vágom, 1 db gombát felszeletelek, a többit felkockázom, a metélőhagymát felaprítom.

Egy fazékban az olívaolajon megolvasztom a vajat, ráteszem a póréhagymát és megpirítom. Egy kanálnyit félreteszek belőle levesbetétnek.

A maradék hagymára ráteszem a gombát és megdinsztelem.

A szeletelt gombákat kiveszem, félreteszem, mert levesbetét lesz belőle.

A megmaradt zöldségekre ráöntöm a vizet, hozzáadom a leveskockát, a metélőhagymát, fűszerezem sóval, borssal és kakukkfűvel, majd visszateszem a gázra.

Amikor a gomba majdnem puha, ráöntöm a fehérbort és a tejszínt, majd botmixerrel krémesítem.

Rászórom a lisztet, elkeverem, és összeforralom.

Tálaláskor a tányérba merem a levest, és ráteszem a félretett sült hagymát és gombát.