Fehérboros sajtos medvehagyma krémleves

A burgonyát héjában félig főzd meg sós vízben, majd kockázd fel.

Közben aprítsd fel a vöröshagymát, a fokhagymát és a medvehagyma szárát, a póréhagymát és az újhagymát karikázd fel, a medvehagyma leveleket szeleteld vékonyra, a sajtot kockázd fel.

Egy fazékban hevítsd fel a vajat, és pirítsd meg rajta a felaprított hagymákat.

Add hozzá a kockára vágott burgonyát, önts hozzá kb. 5 dl vizet, fűszerezd a leveskockával, sóval és borssal, majd tedd bele a medvehagymát, és főzd rövid ideig.

Öntsd hozzá a főzőtejszínt és a fehérbort, keverd össze, majd botmixerrel pépesítsd a levest, de hagyj benne darabos részeket.

Forrald fel egyszer a levest.

Tálaláskor szórj a tányérba kocka sajtot, szeletelt medvehagymát, díszítsd virágokkal, és locsold meg tejszínnel.