Tápértékek
Fehérboros sárgadinnye leves kefirrel fagylalttal
Frissítő nyári leves sárgadinnyéből, kaukázusi kefirrel, tejjel és muskotályos borral ízesítve. Lehűtve tálaljuk vanília és eper fagylalttal, mentalevéllel díszítve, tökéletes hűsítő étel meleg napokra.
Elkészítés
Felezd meg a sárgadinnyét, távolítsd el a magját és a héját, majd vágd a húsát nagyobb darabokra.
Aprítsd fel a kevés gyömbért és a 5 mentalevelet.
Tedd a dinnyedarabokat, az aprított gyömbért és mentaleveleket egy keverőedénybe, öntsd hozzá a citrom kifacsart levét, a kefirt, tejet, muskotályos bort, mézet, vaníliás cukrot és porcukrot ízlés szerint.
Botmixerrel keverd össze az egészet, majd tedd a hűtőszekrénybe néhány órára, hogy jól lehűljön.
Töltsd kehelybe a lehűlt levest, nyomj rá 2 gombóc vanília fagylaltot és 1 gombóc eper fagylaltot, díszítsd mentalevéllel és tegyél bele szívószálat.
Hozzávalók
- 1 /2sárgadinnye
- 1 dlkaukázusi kefir
- 1 dltej
- 1 dlmuskotályos bor
- 1 tkméz
- 1 /2citrom
- 5 dbmentalevél
- kevésgyömbér
- ízlés szerintporcukor
- késhegynyivaníliás cukor
- 1 dbmentavirág
- 2 gombócvanília fagylalt
- 1 gombóceper fagylalt
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 /2sárgadinnye
- 1 dlkaukázusi kefir
- 1 dltej
- 1 dlmuskotályos bor
- 1 tkméz
- 1 /2citrom
- 5 dbmentalevél
- kevésgyömbér
- ízlés szerintporcukor
- késhegynyivaníliás cukor
- 1 dbmentavirág
- 2 gombócvanília fagylalt
- 1 gombóceper fagylalt