Fehércsokis mákos muffin

Elmentem!

Fehércsokis mákos muffin

Hozzávalók: (12-15 darabhoz) 15 dkg liszt 15 dkg darált mák 15 dkg cukor 15 dkg puha margarin 2 dl tej 1 narancs reszelt héja 1 narancs leve 3-5 dkg fehércsokoládé (elhagyható) 1 nagy tojás 1 cs. sütőpor 1 cs. vaníliás cukor A fehércsoki ganache-hoz: 10 dkg fehércsoki 100 ml tejszín A díszítéshez: mákszemek narancs cikkek

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Egy tálban összekeverjük a darált mákot a liszttel és a sütőporral.
A tojást kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a reszelt narancshéjat, a narancs levét, a puha vajat és a tejet, majd alaposan kikeverjük.
Végül belekeverjük a lisztes keveréket, és beleforgatjuk a feldarabolt fehércsokoládét.

A muffinforma mélyedéseit kibéleljük muffinpapírral, majd minden mélyedést 2/3 részig megtöltünk a tészta masszával.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb.20 perc alatt megsütjük.

A fehér csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd levesszük a gőzről, és állandó keverés mellett belecsurgatjuk a tejszínt, és szép csomómentesre elkeverjük. A sűrű krémet a kihűlt muffinok tetejére simítjuk/halmozzuk. Majd narancs szeletekkel és szemes mákkal díszítjük.