Tápértékek
Fehércsokis mandulás bonbon
Sütés nélküli finom fehér csokis mandulás bonbon, amit könnyen elkészíthetsz otthon. Ideális karácsonyi ajándék vagy fenyőfadíszítés, akár szaloncukorként csomagolva, hópelyheket idézve.
Elkészítés
Egy edényben keverjük össze a porcukrot, a darált mandulát, valamint a lime vagy citrom reszelt héját és levét.
Vízgőz felett olvasszuk fel a 10 dkg fehér csokoládét.
Adjuk az olvasztott csokoládét a mandulás keverékhez, majd robotgéppel alaposan dolgozzuk össze.
Alacsony lángon olvasszuk tovább, kevergessük, amíg a cukor teljesen feloldódik.
Verjük fel a tojásfehérjét egy csipet sóval, majd adjuk a masszához, és jól keverjük el kanállal.
Hagyjuk hűlni a masszát, hogy jól formálható legyen.
Vizes kézzel formázzunk belőle bonbon vagy szaloncukor méretű golyókat, tegyük hűtőbe, hogy megkössön.
Vízgőz felett olvasszuk meg a 25 dkg fehér csokoládét, mártózzuk bele a golyókat, majd sütőpapíron vagy rácson hagyjuk megszáradni.
Amíg a bevonat nem kötött meg, szórjunk rá szeletelt mandulát, színes cukrot vagy kókuszreszeléket ízlés szerint.
Hozzávalók
- 10 dkgfehér csokoládé
- 15 dkgporcukor
- 15 dkgdarált mandula (lehetőleg hántolt)
- 1 tojásfehérje
- 2 dblime reszelt héja (vagy 1 citromé)
- 2 dblime leve (vagy 1/2 citromé)
- 25 dkgfehér csokoládé a bevonáshoz
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 10 dkgfehér csokoládé
- 15 dkgporcukor
- 15 dkgdarált mandula (lehetőleg hántolt)
- 1 tojásfehérje
- 2 dblime reszelt héja (vagy 1 citromé)
- 2 dblime leve (vagy 1/2 citromé)
- 25 dkgfehér csokoládé a bevonáshoz