Felhő szelet

Forraljuk fel a 2,5 dl vizet a 15 dkg zsírral, majd keverjük bele a 15 dkg lisztet, és főzzük össze a tésztát.

Hagyjuk a tésztát 15-20 percig állni.

Keverjük bele egyenként a 6 tojást a tésztába.

Kenjük meg zsírral a tepsit, osszuk el a tésztát két lapra, és süssük előmelegített sütőben; az első 10 percben ne nyissuk ki az ajtót, hogy hullámos felületet kapjunk.

Közben a 7 dl tejben főzzük sűrűre a 3 csomag vaníliás pudingport.

Habosítsuk a 25 dkg Rama margarint 20 dkg porcukorral, majd apránként keverjük a kihűlt pudinghoz.

Verjük habosra az 5 dl Hulala tejszínt a 2 csomag vaníliás cukorral; ha nincs Hulala, használjunk habfixálót vagy zselatint.

Keverjünk 2-3 kanálnyit a tejszínhabból a vaníliás krémbe.

Kenjük a vaníliás krémet az első lapra, rá a tejszínhabot, majd helyezzük rá a második lapot.

Szórjuk meg porcukorral, vagy öntsük le vízgőz felett felolvasztott 10 dkg csokoládéval.