Felvidéki túrós

Elmentem!

Felvidéki túrós

Hozzávalók: 40 dkg liszt 10 dkg porcukor 1 cs sütőpor 15 dkg zsír 1 egész tojás csipet só kb. 2 dl tej  A töltelékhez: 1/2 kg túró 15 dkg porcukor 1 ek. zsemlemorzsa 4 egész tojás szétválasztva 1 citrom reszelt héja fél citrom leve

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Első lépésként elkészítjük a tölteléket. A 4 sárgáját a cukorral kikeverjük, belerakjuk a túrót, a zsemlemorzsát, a citrom héját és levét. Elkeverjük, és a végén óvatosan beleforgatjuk a fehérjékből vert kemény habot. (óvatosan, hogy ne nagyon törjük össze)

A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és eldolgozzuk, majd deszkára borítjuk, és tésztát gyúrunk belőle. A tésztát ezután 2 felé osztjuk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk az egyik tésztacipót, és a lapot egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. Ráhalmozzuk a tölteléket, szépen elsimítjuk, majd befedjük a második tésztacipóból nyújtott lappal. Egy villával megszurkáljuk, hogy a gőz távozni tudjon a tészta alól sülés közben.
A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 35 perc alatt szép pirosra sütjük. Pontosabban addig sütjük, amíg a felvidéki túrós teteje szép piros nem lesz.

Kockákra vagy szeletekre vágva, porcukorral meghintve kínáljuk.