Finom szelet Marcsi konyhájából

A tészta hozzávalóit – margarint, lisztet, 2 tojás sárgáját, csipet sót és 3 evőkanál hideg vizet – gyúrjuk össze, majd nyújtsunk belőle két lapot.

Az első lapot a tepsi hátulján süssük ki, majd még melegen vágjuk kockákra és tegyük félre. Ez lesz a sütemény teteje, fontos, hogy ne hűljön ki, mert megkeményedik.

A második lapot helyezzük a tepsibe.

A 4 tojást válasszuk szét. A sárgáját keverjük ki 20 dkg porcukorral, a fehérjét verjük kemény habbá.

A 20 dkg étcsokoládét reszeljük le, keverjük össze 25 dkg darált dióval és 1 csomag sütőporral.

A diós masszába keverjük bele a tojássárgás keveréket, végül lazán forgassuk bele a fehérjehabot.

Simítsuk a tölteléket a tepsiben lévő nyers lapra, majd tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe és süssük kb. 20-25 percig.

Közben készítsük el a krémet: a 2 csomag vaníliás pudingot főzzük sűrűre 10 dkg cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral és 5 dl tejjel, majd hűtsük ki.

A 5 dl tejszínt verjük kemény habbá.

A kihűlt pudingba forgassuk bele a tejszínhab felét, majd simítsuk a krémet a kihűlt diós lapra.

A maradék tejszínhabot simítsuk a krém tetejére.

Tegyük a süteményt a hűtőbe pár órára, hogy megdermedjen.

Hűtés után szórjuk meg porcukorral a tetejét, majd szeleteljük fel.