Tápértékek
Fokhagymás aprópecsenye csíkos krumplival
Hagyományos magyar étel ropogós, csíkosra vágott krumplival és illatos fokhagymás sertéshússal. Gyorsan elkészíthető, laktóz- és gluténmentes fogás, ami tökéletes családi ebédhez vagy vacsorához.
Elkészítés
A vékony metélte vágott szalonnát egy mélyebb serpenyőben kevés zsiradékon kiolvasztjuk, majd rádobjuk a megtisztított, kockákra vágott húst és erős lángon lepirítjuk.
Ezután 2 dl vizet öntsünk alá, és fedjük le, hogy a hús megpuhuljon.
Amíg a hús puhul, a burgonyát hámozzuk meg, szeleteljük 3-4 mm vastagra, és egy éles kiskéssel óvatosan irdaljuk be.
Bő forró olajban süssük a burgonyát szép pirosra.
A megsült burgonyát félretesszük.
Amikor a húsról elpárolgott a folyadék, zsírjára pirítjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, megszórjuk sóval, borssal, és áthevítjük.
A fokhagymás aprópecsenyét a krumplival és savanyúsággal tálaljuk.
Hozzávalók
- 80 dkgsertéscomb
- 5 dkghúsos szalonna (kolozsvári vagy bacon)
- 6 -8 gfokhagyma gerezd
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- kevésolaj vagy zsír
- 1 kgburgonya
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 80 dkgsertéscomb
- 5 dkghúsos szalonna (kolozsvári vagy bacon)
- 6 -8 gfokhagyma gerezd
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- kevésolaj vagy zsír
- 1 kgburgonya