Tápértékek
Fokhagymás petrezselymes fusili sült sonkával reszelt sajttal
Egyszerű, gyors tésztaétel sonkával, fokhagymával és petrezselyemmel. Al dente fusili pirított sonkával, fűszerekkel és egy kis tejjel, tetején reszelt sajttal és friss paradicsommal – tökéletes vacsora 1 főre.
Elkészítés
A tésztát sós vízben al dente megfőzöm.
A fokhagymát aprítom, a sonkát kockára vágom.
Egy serpenyőben olívaolajon megpirítom a sonkát és a fokhagymát.
Közben a petrezselymet durván aprítom, a paradicsomot nyolcadolom.
A serpenyőben lévőket fűszerezem sóval, borssal, kakukkfűvel, oreganóval és chilivel, majd öntök rá egy kevés tejet.
Amikor a tészta megfőtt, átszedem a serpenyőbe, rászórom a petrezselymet és az aprított chilit, majd összekeverem.
Tálaláskor a tányérra szedem a tésztát, szórok rá még petrezselymet, teszek rá chilipaprikát, rárakom a paradicsomot, és reszelek rá sajtot.
Hozzávalók
- 25 dkgfusili
- 2 szeletpizzasonka
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 marékpetrezselyem
- kevésolívaolaj
- kevéstej
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerintoregano
- ízlés szerintchili paprika
- 1 dbparadicsom
- ízlés szerintszáraz sajt
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 25 dkgfusili
- 2 szeletpizzasonka
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 marékpetrezselyem
- kevésolívaolaj
- kevéstej
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerintoregano
- ízlés szerintchili paprika
- 1 dbparadicsom
- ízlés szerintszáraz sajt