Fokhagymás tejszínes csirkemell

A krumplit héjában felteszem főni sós vízben, amíg majdnem puha nem lesz.

Eközben a vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágom, a póréhagymát karikára szeletelem.

Egy edényben elkészítem az öntetet: összekeverem a tejszínt a tejjel, ízesítem őrölt fehér borral.

A sajtokat lereszelem.

A csirkemellet csíkokra vágom, megsózom, fűszerezem ízlés szerint.

Egy serpenyőben kevés olívaolajon üvegesre dinsztelem a hagymákat, hozzáadom a csirkemellet, fehéredésig elősütöm, majd félreteszem.

A serpenyőt kivajazom, belekarikázom a megfőtt krumplit, megsózom, megborsozom, ráterítem a hagymás csirkemellet, majd újabb réteg krumplit, ismét fűszerezem, meglocsolom az öntettel.

Ráhelyezek néhány szelet paradicsomot, csípős paprikát, és vágok rá cseresznyepaprikát.

Előmelegített sütőben 180 fokon, légkeveréssel sütöm 35 percig.

35 perc után rászórom a reszelt sajtokat és kevés apróra vágott petrezselymet, majd további 5 percig sütöm grill fokozaton, amíg aranybarna nem lesz.