Tápértékek

Francia gesztenyetorta áfonyás krémmel - paleo
Paleo változatban készült finom gesztenyetorta áfonyás kókuszkrémmel, glutén- és laktózmentes. Könnyen elkészíthető desszert, amely francia ihletésű, de egyszerű hozzávalókból áll. Tökéletes ünnepi alkalmakra vagy hétköznapi csemegeként.
Elkészítés
A tojásokat a por alakú eritrittel fehéredésig keverjük.
A száraz anyagokat - gesztenyelisztet, kakaóport, őrölt mandulát és sütőport - elvegyítjük és félretesszük.
A tojásos keverékhez adjuk a narancs reszelt héját, a friss narancslevet és az olívaolajat, majd alaposan összekeverjük.
Beleforgatjuk a száraz hozzávalókat, hogy egynemű tészta legyen.
Kókuszvajjal kikent szilikon formába öntjük a tésztát.
180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
10 percet hagyjuk a formában hűlni, majd óvatosan rácsra borítjuk és teljesen kihűtjük.
A jól behűtött kókuszkrémet krémesre keverjük az eritrittel és pici citromlével.
A krémet rákenjük a kihűlt torta tetejére, majd az áfonyalekvárral márványosra keverjük.
Friss áfonya szemekkel és menta levelekkel díszítjük.
Fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk.
Hozzávalók
- 2 dbtojás
- 8 dkgeritrit (por alakú)
- 2 ekolívaolaj
- 1 dbnarancs reszelt héja
- 1 dlfriss narancslé
- 12 dkggesztenyeliszt
- 2 ekcukrozatlan kakaópor
- 3 dkgőrölt mandula
- 1 /2 tksütőpor (gluténmentes)
- 2.5 dlkókuszkrém
- 3 ekeritrit ízlés szerint
- 3 -4 ekcukormentes áfonyalekvár
- 5 dkgfriss áfonya a díszítéshez
- picicitromlé
- ízlés szerintmenta levél a díszítéshez
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 2 dbtojás
- 8 dkgeritrit (por alakú)
- 2 ekolívaolaj
- 1 dbnarancs reszelt héja
- 1 dlfriss narancslé
- 12 dkggesztenyeliszt
- 2 ekcukrozatlan kakaópor
- 3 dkgőrölt mandula
- 1 /2 tksütőpor (gluténmentes)
- 2.5 dlkókuszkrém
- 3 ekeritrit ízlés szerint
- 3 -4 ekcukormentes áfonyalekvár
- 5 dkgfriss áfonya a díszítéshez
- picicitromlé
- ízlés szerintmenta levél a díszítéshez


