Tápértékek
Francia krémes
A francia krémes egy klasszikus, réteges sütemény leveles tésztából, vaníliás pudingkrémmel és tejszínhabbal megbolondítva. Könnyű elkészíteni, mégis ünnepi desszertként tálalható, amit a család imádni fog.
Elkészítés
Készítsd el a karamellt: 2 ek cukrot olvassz fel kevés vízzel, hogy szirup legyen belőle.
Ha a tészta kiolvadt, vágd ketté, nyújtsd vékonyra 30-35 cm-es téglalap alakúra.
Süsd meg a tésztalapokat zsíros sütőlapon, előmelegített 180 fokos sütőben.
Forrald fel kb. 0.7 l tejet 10 dkg cukorral.
Keverd simára a pudingport a maradék tejjel, és állandó keverés mellett sűrítsd be a forró tejbe.
Verd kemény habbá a tojásfehérjét 5 ek cukorral, majd keverd a pudingba.
Simítsd a krémet az alsó lapra, hagyd kihűlni.
Verj habot a tejszínhez 3 dkg porcukorral, kend a kihűlt krémre.
Tedd rá a felső lapot.
A cukormázhoz keverd össze a 10 dkg porcukrot 3 ek langyos vízzel, adj hozzá 2 ek karamellt, és kend a felső lapra.
Vágd kockákra a felső lapot külön, és helyezd a krémre.
Hozzávalók
- 1 csomagmélyhűtött leveles vajas tészta
- 2 csomagvaníliás puding
- 1 ltej
- 10 dkgcukor
- 3 dbtojásfehérje
- 5 ekcukor
- 0.5 ltejszín
- 3 dkgporcukor
- 10 dkgporcukor
- 3 eklangyos víz
- 2 ekcukor a karamellhez
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 1 csomagmélyhűtött leveles vajas tészta
- 2 csomagvaníliás puding
- 1 ltej
- 10 dkgcukor
- 3 dbtojásfehérje
- 5 ekcukor
- 0.5 ltejszín
- 3 dkgporcukor
- 10 dkgporcukor
- 3 eklangyos víz
- 2 ekcukor a karamellhez