Franciasaláta

Elmentem!

Franciasaláta

Hozzávalók: fél kiló zöldborsó 2 darab alma  fél kiló sárgarépa 4 -5 darab savanyú  4 darab közepes főtt burgonya A majonézhez: 2 tojás sárgája kb 2 deci étolaj só bors citromlé mustár tejföl

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 3 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A borsót az apró kockára szelt sárgarépával, és burgonyával megfőzöm.
Amikor megfőtt, és ki is hűlt, a majonézzel, tejföllel összekeverem.
A tetejét tojással és répával díszítem.

Majonéz készítése:
A tojások sárgáját, csipet sóval, habverő üstbe teszem. A gépet kis fokozatra állítom, és folytonos keverés közben hozzáadom az olajat, először cseppenként majd vékony folyással, vigyázva, hogy ne fusson össze.

Amikor minden csepp olajat felszívott a tojás sárgája a gépet leállítom. Kézzel keverem hozzá a citromot, és az ízlésnek megfelelő mustárt.

Tejföllel lazítom.