Frankfurti leves Erzsike konyhájából

Elmentem!

 Frankfurti leves Erzsike konyhájából

Hozzávalók: 1 ek. sertészsír 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ek. pirospaprika 1 tk. köménymag 4 db burgonya 1 db kelkáposzta (közepes) 2 pár frankfurti virsli só ízlés szerint bors ízlés szerint 175 g tejföl 1 púpozott ek. liszt kb. 2 l víz

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A hagymát apróra vágjuk. A krumplit megpucoljuk és felkockázzuk, a káposzta leveleit megmossuk és felcsíkozzuk.

A zsírt megolvasztjuk, és rádobjuk a finomra vágott hagymát. Kettőt keverünk rajta, nem kell sokáig, nem pörköltet készítünk. Mehet rá a paprika, szintén egy keverésig, majd a kömény, utána pedig a krumpli. 1 percig kevergetjük, majd felöntjük 2 liter vízzel.
Belereszeljük a fokhagymát, és fedő alatt 5 percig főzzük.

Hozzáadjuk a felcsíkozott káposztát, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt főzzük fél órán át.
Ha a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a felkarikázott virslit, és még 5 percig főzzük.

Közben a lisztet elkeverjük a tejföllel, majd ha csomómentes, merünk bele egy merőkanálnyit a forró levesből, és azzal is kikeverjük. Visszacsurgatjuk a levesbe, jól elkeverjük, és 2 perc alatt összefőzzük.

Jó étvágyat kívánok!